愛媛県南予地方局商工観光室のプレスリリースによると、平成２８年１１月１３日（日）に開催されたえひめいやしの南予博2016のコアイベント「愛育フィッシュ我が家のオリジナル鍋選手権」でグランプリを獲得した『ヒオウギガイの水餃子鍋』が愛南町の「ゆらり内海」（愛南町須ノ川286 TEL 0895-85-1155 ）で商品化され、提供されることになりました。

ヒオウギガイの水餃子鍋

『ヒオウギガイの水餃子鍋』は、学校法人愛媛学園の運営する愛媛調理製菓専門学校の調理師科２年 藤本 茜さん(済美高校出身)が考案した、愛南町特産のヒオウギガイ（緋扇貝）をつかったオリジナル鍋料理で、イベント当日の一般来場者得票数第一位でグランプリに輝きました。口のなかに広がるヒオウギガイの旨みに、ラー油のピリリとしたアクセントが食欲をそそります。

【提供店舗】　ゆらり内海（南宇和郡愛南町須ノ川286）

平成29年1月27日（金曜日）から発売開始
ランチタイム：(平日・土曜日)11時～14時、(日曜日・祝日)11時～15時
ディナータイム：17時～22時(ラストオーダー21時)

ヒオウギガイ水餃子：単品780円、ご飯セット930円

藤本 茜さんと指導の佐々木先生